Ingwerlikör Ingwerschnaps

Zubereitung

• 1.Den Ingwer schälen und würfeln. Mit den Nelken und den Pimentkörnern in einen Topf gebgen.

• 2.Den Apfelsaft und den Kandis dazugeben und alles zusammen 15 Minuten köcheln lassen und dann abkühlen.

• 3.Den Sud mit dem Schnaps in ein Gefäß mit Deckel geben. Dann kommt das Ganze für eine Woche in den Kühlschrank. Täglich einmal schütteln.

• 4.Anschließend durchsieben und abfüllen. Hmmmmmmmmmmmmm der war so lecker, da habe ich gleich die doppelte Menge angesetzt.

• 5.Da ich weder Doppelkorn noch weißen Kandis hatte, habe ich dieses Mal Wodka ( stand noch in der Bar rum ) und braunen Kandis genommen.

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  Rezept von hexe2610
  vom 23.02.2012

  
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