Chili con Carne Texas-Art

30 Mineinfach
Chili con Carne Texas-Art - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch1 kg
Zwiebeln grob geschnitten3 Stück
Chilischote gehackt4 Stück
Olivenöl8 EL
Salz, Pfeffer etwas
Paprikapulver scharf2 TL
Kreuzkümmel1 TL
Tomatenmark3 EL
Oregano1 TL
klein, ganze Tomaten2 Dosen
Rinderbrühe, instant400 ml
klein, Kidneybohnen3 Dosen
Mais, wer´s mag1 Dose
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Zu erst die Kidneybohnen in ein Sieb gießen und gut abspülen und abtropfen lassen.

    2. Olivenöl in einem tiefen Topf erwärmen --- Zwiebeln mit den Chilischoten glasig werden lassen (es gehen auch wunderbar scharfe Peperoni aus dem Glas)

    3. Hackfleisch dazu tun und durchbraten, und mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika und Kümmel würzen --- Tomatenmark einrühren und anschwitzen

    4. Mit Dosentomaten und Brühe aufgießen und aufkochen lassen

    5. Kidneybohnen (und den etvtl. Mais) hineingeben und bei mittlerer Hitze 1,5h köcheln lassen --- Zwischendurch immer mal wieder umrühren und abschmecken.

    6. Perfekt dazu sind ein leckerer frischer Salat und etwas Baguettebrot --- GUTEN HUNGER!!!

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