Perle al forno

40 Mineinfach
Perle al forno - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Perle, aus der Kühltheke400 gr.
Broccoli frisch300 gr.
Tomaten Konserve passiert400 gr.
Sahne150 ml
Mozzarella125 gr.
Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Basilikum, Paprika edelsüß etwas
Harissa-Paste½ Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Perle kochen und abtropfen lasen. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen, in kochendem Salzwasser 1-2 Minuten blanchieren, abtropfen lassen (etwas Gemüsewasser auffangen).

    2. Tomaten, Gemüsewasser, Sahne und Gewürze miteinander verrühren.Perle und Broccoli in eine Auflaufform schichten und mit der Tomaten-Sahne übergießen. Mozzarella kleinschneiden und darüber geben.

    3. Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 25 Minuten backen.

    4. Schmeckt auch mit Ravioli sehr gut.

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