Schaschlik
1 Stdeinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinegullasch | 1000 Gramm |
| Paprikaschoten gemischt | 1000 Gramm |
| Zwiebel in Scheiben | 1 grosse |
| Gewürzgurken in Scheiben geschnitten | 3 |
| Räucherspeck durchwachsen | 200 Gramm |
| Pfeffer,Salz und Paprika edelsüß | etwas |
| Holzspieße | etwas |
| Passierte Tomaten | 400 ml |
| Basilikum fein geshnitten | 1 Bund |
| Brühe | ¼ l |
| Zucker | 1 Prise |
| Pfeffer und Salz | etwas |
| Balsamico | 1 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)254 (61)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)254 (61)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Gullaschstücken mit Paprika ,Gewürzgurken,Zwiebeln und Rauchspeck ,abwechselnd auf einen Holzspieß stecken und in einer heißen Pfanne anbraten und wenden
2. Danach mit Pfeffer ,Salz und Paprika würzen und bei kleiner Flamme weiter garen lassen
3. Die passierten Tomaten darüber geben mit dem Basilicum,Zucker,Balsamico, der Brühe vermengen und ca. 30 in. bei c.a. 180 °C im Backofen für 30 Min. garen
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vom
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