Schweizer Fastnachtsküchelchen

Zubereitung

• 1. Zubereitung: Eier ,Salz & Rahm schaumig rühren, Mehl unterheben. ( Es kommt wirklich kein Zucker rein) 2 Std.in den Kühlschrank stellen. Dann dünn auswellen und mit dem Teigrädchen in 4 Ecke schneiden (5x5 cm) . Nun goldgelb im Fett ausbacken und dann auf Küchenpapier abtupfen (Kalorien sparen) und noch heiß mit Puderzucker bestreuen.

  2. Dann alles für 2 Std.in den Kühlschrank stellen.

  3. Dünn auswellen und in kleine Quadrate rädel,

  4. Nun in Öl ausbacken und noch heiß mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von G****A
  vom 01.01.2012