Sahniges Schinken-Spargel-Fondue
30 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 40 gr. |
| Mehl | 45 gr. |
| Milch | 350 ml |
| Spargel aus der Dose - fein geschnitten | 350 gr. |
| gekochten Schinken - fein geschnitten | 3 Scheiben |
| Pfeffer zum abschmecken | etwas |
| verschiedene Gemüsesorten der Saison | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)367 (88)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Butter in einem Fonduetopf schmelzen, das Mehl hinzufügen und 1 Minute unter Rühren aufkochen. Nun nach und nach die Milch hinzufügen und weiterrühren bis das die Milch eindickt.
2. Den Spargel und den Schinken hinzufügen und mit Pfeffer abschmecken.
3. Mit leicht blanchiertem Gemüse servieren.
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vom
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