Möhrensalat

einfach
Möhrensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren500 g
Salz3 TL
Essig1 EL
Pfeffer½ TL
Zucker1 TL
Öl oder Olivenöl1 EL
Zwiebel½
frische Petersilie fein gehackt oder 1 TL TK1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Möhren putzen und in Scheiben oder gleich große Würfel schneiden oder in Möhrenblüten ( Weitere Infos auf Anfrage ! ). In Salzwasser ( 2 TL ) bissfest kochen und etwas auskühlen lassen. Mit Pfeffer ( 1/2 TL ), Zucker ( 1 TL ) und etwas Salz ( 1/2 - 1 TL ),Essig ( 1 EL ), Öl ( 1 EL ), klein geschnittene Zwiebeln und Petersilie anrichten. Den Salat noch einige Zeit durchziehen lassen.

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