Name: Kürbissuppe mit Hackfleisch
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 Gramm Kürbis; 2 Stück Knoblauchzehen; 500 ml Gemüsebrühe; 250 ml Weißwein trocken; 1 Zwiebel; 125 ml Saure Sahne; 150 Gramm Rind Hackfleisch frisch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Muskat

Kürbissuppe mit Hackfleisch

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kürbis	800 Gramm
Knoblauchzehen	2 Stück
Gemüsebrühe	500 ml
Weißwein trocken	250 ml
Zwiebel	1
Saure Sahne	125 ml
Rind Hackfleisch frisch	150 Gramm
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kürbis, entkernen und schälen. Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch in Stücke schneiden. Wein und Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum kochen bringen. Kürbis, Zwiebel und Knoblauch im Topf kochen bis der Kürbis weich ist. ca. 20-30 min. Alles pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Hackfleisch anbraten und danach unter die Suppe heben. Zum Schluss die Sahne dazugeben und fertig!
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Rezept von C****y
vom 04.10.2008

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