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Kürbissuppe

40 Minleicht
Kürbissuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Butternusskürbis2 mittlere
Chili rot frisch1 Stk.
Äpfel2 Stk.
Karotten2 Stk.
Zwiebel frisch2 Stk.
Knoblauchzehe geschält6 Stk.
Ingwer frisch2 cm
Kartoffeln5 Stk.
Gemüsebrühe etwas
Salz etwas
Gourmetpfeffer aus meinem KB etwas
http://www.kochbar.de/rezept/458639/Gourmet-Pfeffer.html etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Zwiebel und Knoblauch grob schneiden und in Öl anbraten

    2.Kürbis schälen und Kerngehäuse entfernen, würfeln und zu den Zwiebeln geben mitdünsten

    3.Karotten, Kartoffeln, Äpfel schneiden zu den anderen Zutaten geben

    4.Chilischote von den Kernen befreien, hacken und beigeben Ingwer hinein reiben

    5.Mit Gemüsebrühe ablöschen mit Salz, Pfeffer abschmecken und garen lassen

    6.am Schluss alles pürieren und schon ist die schmackhafte Suppe fertig

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