Filetpfännchen mit Tomaten-Pilzsoße

Name: Filetpfännchen mit Tomaten Pilzsoße - einfach - 123 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Bandnudeln; Salz Pfeffer Zucker; 500 gr. Schweinefilet; 250 gr Champignons; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 500 gr passierete Tomaten; 5 EL Schlagsahne; 2 EL trockenerSherry; 200 gr Kirschtomaten; 100 gr. Gouda

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	200 gr.
Salz Pfeffer Zucker	etwas
Schweinefilet	500 gr.
Champignons	250 gr
Zwiebel	1
Öl	2 EL
passierete Tomaten	500 gr
Schlagsahne	5 EL
trockenerSherry	2 EL
Kirschtomaten	200 gr
Gouda	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 6-8 min. bissfest garen Abtopfen lassen. Filet in dünne scheiben schneiden. Pilze putzen, waschen vierteln. Zwiebel schälen hacken. Filet in 2 EL Öl portionsweise kräftig anbraen. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel und Pilze im Brattfett andrünsten.
2. Passierte Tomaten und Sahne zugießen ca 5 min. köcheln. Mit Salz, Pfeffer Zucker und Sherry abschmecken. Tomaten waschen und klein schneiden. Filet in die Soße geben. Nudeln und Soße in 4 kleine oder 1 große Auflaufform füllen. Käse darüberraspeln. Im Ofen 225 Grad ca. 10 min. überbacken.
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Rezept von C****s
vom 04.10.2008

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