Apfelsuppe
einfach
Bild 1 von 1 Rezept: Apfelsuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Äpfel | 12 |
| Zucker | 200 Gramm |
| Mandeln süße gerieben | 60 Gramm |
| Mandeln bitter gerieben | 3 |
| Weißwein | 1 Glas |
| Zwiebäcke | 2 |
| Eigelbe | 2 |
| Zimt gemahlen | 1 Prise |
| Zitronenschale gerieben | etwas |
| Wasser | 2 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1477 (353)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett29,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1477 (353)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate8,2 g
Fett29,8 g
Zubereitung
1.Äpfel schälen,zugeschnitten,kerngehäuse entfernen und in 2l Wasser mit den beiden kleingebröselten Zwiebäcken gekocht.Man fügt die Mandeln,Zimt und Zitronenschale hinzu.Wenn die Äpfel ganz weich sind,streicht man alles durch ein Sieb,süßt nach Geschmack,gießt den Wein hinzu und zieht mit 2 Eidottern ab.Geröstete Semmelwürfel oder Zwieback schmecken gut dazu.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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