backen / Plätzchen: Topfen - Fleckerlin

Zubereitung

• 1. Mehl, Butter, Zucker und das Ei zu einem glatten Mürbteig verarbeiten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech streichen.

  2. Belag: Butter schaumig rühren. Das ganze Ei, die 3 Eigelbe und den Quark dazugeben. Ebenso die Sahne, den Zucker und Vanillezucker hinzufügen.

  3. Diese Masse auf dem Teig verteilen und solange backen bis sie fest geworden ist. Wenn der Kuchen gebacken ist Butter schmelzen lassen süße Sahne hinzufügen und über den Kuchen verteilen und noch ca. 3 - 5 Min. weiter backen.

  4. Noch im warmen Zustand in rhombusförmige Stücke zerteilen, dann erst abkühlen lassen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****s
  vom 27.11.2011

  
• Weiterlesen