italienische kroketten
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| kartoffeln | 20 große |
| Eier | 3 Stk. |
| Basilikum | etwas |
| Parmesan gerieben | 150 gr. |
| Salz | ½ TL |
| Paniermehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1045 (250)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett17 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1045 (250)
Eiweiß18,8 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett17 g
Zubereitung
1.Kartoffeln kochen dann mit dem kartoffelstampfer zerkleinern in eine schüssel mit den restlichen zutraten geben und zu einen teig kneten. Teig zu kleinen Kroketten formen in Paniermehl welzen und frittieren.
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vom
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