Nougatplätzchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker und Nüsse mischen. Weiches Fett und Ei zugeben. Zuerst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem Teig verkneten. Mindestens 1 Stunde kalt stellen. Den Teig auf wenig Mehl 3 mm dick ausrollen. In Quadrate schneiden (oder mit Förmchen Kreise, Herze, Sterne austechen). Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. In den Backofen schieben und auf 200° Grad schalten. Etwa 17 Minuten backen (die nächsten Bleche nur 12 Minuten). Abkühlen lassen. Nougat im Wasserbad schmelzen. Jeweils zwei Plätzchen mit etwas Nougat zusammensetzen.

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  Rezept von J****7
  vom 20.11.2011