Königsberger Klopse

55 Mineinfach
Königsberger Klopse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch500 g
Kalb Hackfleisch500 g
Butter3 EL
Brötchen2 Stück
Eier2 Stück
Salz etwas
Pfeffer etwas
Zwiebeln2 Stück
Wasser1 ½ Liter
Markknochen1 Stück
Piment3 Stück
Lorbeerblatt1 Stück
Brühwürfel1 Stück
Mehl2 EL
Sahne, sauer125 ml
Sahne, süß250 ml
Weißwein1 Glas
Kapern1 kleines Glas
Zitronensaft1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Garzeit:
40 Min
Gesamtzeit:
55 Min

  • Kims besonderer Tipp:

    7. Um das Hack zu formen, sollten Sie die Hände mit Wasser oder Öl befeuchten. Dann lassen sich die Klopse gleich viel besser rollen!

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