Himbeerdessert mit Eierlikörsahnequark

Zubereitung

• 1.5 Cantuccini grob zerbröckeln und in eine Schüssel geben. Die Himbeeren darüber legen.

  2.Quark mit 70 ml Eierlilör verrühren. 2 Cantuccini zerbröckeln und unterrühren. Sahne mit Vanillemark und Vanillezucker steif schlagen und unter den Quark heben.

  3.Die Masse auf den Himbeeren verteilen und den Rest Eierlilör darüber geben. Für 4-5 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann genießen.

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  Rezept von Waldbeere
  vom 07.11.2011