Himbeer-Raffaelo-Speise

Zubereitung

• 1. Himbeeren auftauen.

  2. Kokosraspeln ohne Fett in der Pfanne rösten und auf einem Teller abkühlen lassen.

  3. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Quark, Zucker, Vanillemark/Vanillearoma und Eierlikör glatt rühren und dann die Sahne unterheben.

  4. Bis auf 8 Raffaelos alle anderen halbieren.

  5. Die Hälfte vom Quark in eine Glasschüssel geben, die halbierten Raffaelos darauf verteilen, dann ca. 400 g der Himbeeren und dann wieder Quark darüber geben.

  6. Kokosraspeln, Himbeeren und ganze Raffaelos auf der Speise verteilen.

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  Rezept von wanda_wattwurm
  vom 04.09.2009

  
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