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Abendbrot : - Räucheraal-Avocado Brotaufstrich

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Abendbrot : - Räucheraal-Avocado Brotaufstrich - Rezept

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Aal geräuchert1
Avocados reif2
Salz etwas
Pfeffer aus der MĂĽhle schwarz etwas
Chilipulver etwas
Zitronensaft etwas
Schnittlauch frisch gehackt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Vom Aal die Haut abziehen, das Fleisch vom Skelett lösen und kleinschneiden. Die Avocados halbieren, Kern entnehmen, Haut abziehen und ebenfalls etwas kleinschneiden. Vorab schon mal vorsichtig GewĂĽrze zugeben..

    2.Mit dem Stabmixer pürieren und abschmecken. Sollte die Masse zu fest sein, etwas Sahne oder ähnliches einarbeiten.

    3.Brot je nach Gusto damit bestreichen, und mit Schnittlauch bestreut und anderen Leckereien dekorativ angerichtet servieren.

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    Rezept von M****r
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