Weißkraut-Salat a la Mela

Zubereitung

• 1. Weißkraut in feine, kurze Streifen schneiden, mit Wasser abspülen.

  2. Dürrfleisch würfeln. Zwiebeln würfeln.

  3. Öl erhitzen, Dürrfleisch cross braten, Zwiebeln hinzugeben u. einige Minuten braten.

  4. Aus Essig, Öl, Zukcer, Salz Pfeffer, Wasser die Marinade herstellen.

  5. Weißkrautstreifen in eine große Schüssel geben, Dürrfleisch mit Zwiebeln, die Marinade u. den Kümmel hinzugeben. Alles gut durchmischen, ziehen lassen u. nochmals gut abschmecken!

  6. ACHTUNG! Die Weißkrautstreifen habe ich ca. 10 Minuten in Salzwasser bissfest gekocht, hatte ich vergessen ins Rezept zu schreiben!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  Rezept von Mela75
  vom 30.10.2011

  
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