Gebackener Kaffee

Zubereitung

• 1. Eine Souffleform mit 1 l Inhalt gut ausbuttern und auszuckern,dann in den Kühlschrank stellen.

• 2. Butter zerlassen,Milch,Mehl und Kaffeepulver einrühren,Zucker unter rühren einrieseln lassen.

• 3. 1 x auskochen lassen,dann vom Herd ziehen.

• 4. Eigelbe kräftig unter die Masse einzeln einrühren.Eiweiß steif schlagen und unter ziehen.

• 5. Souffleform 3/4 hoch mit dem Teig befüllen,bei 150 C für 23 Min. in den Backofen schieben,zwischendurch auf keinem Fall die Backofentür öffnen.

• 6. danach vom Ofen erlösen und sofort servieren.

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  Rezept von s****r
  vom 06.10.2011

  
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