Kürbiseintopf nach Art von "Gremolata"

2 Std 30 Mineinfach
Kürbiseintopf nach Art von "Gremolata" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hakkaido-Kürbis300 gr
Möhren3
Zwiebeln2
Lorbeerblätter4
Zitrone1
Rotwein125 ml
Tomaten1 Dose
Thymian frisch1 Bund
Öl etwas
Beinscheiben4
Salz etwas
Worchester Sauce etwas
Petersilie glatt frisch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1. Die Beinscheibe anbraten, die gewürfelten Zwiebeln zugeben & weiterschmoren lassen. Den Kürbis und die Möhren in Würfel schneiden zugeben. Mit Tomatensaft ablöschen und die Tomaten zugeben. Würzen

    2. Saft einer Zitrone zugeben. Rotwein zugeben.

    3. Dazu Nudeln reichen.

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