fein-würzige Hähnchenroulade

Name: Fein würzige Hähnchenroulade - einfach - 59 kcal/100g
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Eier; 1 Bund kräuter für Frankfurter Sosse; 300 Gramm Vollmilchjoghurt; 200 Schmand; Salz,Pfeffer,Zucker; 4 Hähnchenfilets; 8 scheiben roher Schinken; 250 Gramm Mehl; &frac18; Liter Milch; 4 EL Butter; Öl, Holzspieße

50 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	6
kräuter für Frankfurter Sosse	1 Bund
Vollmilchjoghurt	300 Gramm
Schmand	200
Salz,Pfeffer,Zucker	etwas
Hähnchenfilets	4
roher Schinken	8 scheiben
Mehl	250 Gramm
Milch	⅛ Liter
Butter	4 EL
Öl, Holzspieße	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1. Eier hart kochen.Kräuter waschen hacken.Eier abschrecken pellen und fein würfeln.Mit Joghurt , Schmand und Kräuter verrühren würzen.Filets längs halbieren.Etwas flacher klopfen.Würzen.Je eine Scheibe Schinken darauflegen und aufrollen feststecken.
2. 4 Eier trennen.Eigelb,mehl,Milch und eine Prise Salz verühren.Eiweiß steif schlagen und unterrühren.fett erhitzen und Pfannkuchen backen.wenden und in 2 cm große Stücke reißen weiterbacken.Fleisch rundum 12.min.braten
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Rezept von n****3
vom 22.09.2011

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