Hirsefrikadellen

Zubereitung

• 1. * Hirse in Gemüsebrühe aufkochen und köcheln lassen, bis die Hirse die Flüssigkeit aufgenommen hat und zu einer Art Brei geworden ist ; abkühlen lassen

  2. * Möhren fein raspeln und dazu geben * Lauch oder Zwiebeln fein würfeln und dazu geben

  3. * die Masse verrühren und Löffelweise die Haferflocken dazu geben ( bindet die Masse und macht einen festeren Teig daraus)

  4. * zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken

  5. * in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne goldbraun braten *lecker* Wir essen dazu gern Reis und Gemüse :-) Viel Spaß beim Ausprobieren

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  Rezept von C****i
  vom 19.09.2011

  
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