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Lachs-Lasagne mit Spitzkohl

1 Std 15 Minleicht
Lachs-Lasagne mit Spitzkohl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spitzkohl1 kg
Zwiebel2
Butter1 EL
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Krebssuppenpaste Würfel1
Mehl2 EL
Milch⅜ Liter
Gemüsebrühe1 TL
Dill1 Bund
abgeriebene Schale + Saft von 1 unbehandelten Zitrone1
Lachsfilet500 Gramm
Lasagneblätter9
Garnelengegart100 Gramm
unbeh. Zitrone zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Die Hälfte in 1 EL heißem Fett andünsten. Spitzkohl zufügen und zugedeckt 8-10 Minuten dünsten, würzen.

  • 2.Krebs-Suppen-Paste erhitzen. Rest Zwiebeln darin andünsten. Mit Mehl bestäuben, anschwitzen. 3/8 l Wasser, Milch und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Dill waschen, fein schneiden. Mit Zitronenschale in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1-2 EL Zitronensaft abschmecken.

  • 3.Lachs waschen, trockentupfen, in 4 Stücke schneiden. Mit Rest Zitronensaft beträufeln. .

  • 4.Etwas Soße in eine gefettete rechteckige Auflaufform (ca. 18 x 26 cm) geben. Erst 3-4 Lasagneplatten, dann Hälfte Kohl und wieder 3-4 Lasagneplatten hineinlegen. Etwas Soße daraufgeben. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Lachs, Rest Kohl und Lasagneplatten darauflegen. Garnelen, bis auf einige, daraufstreuen. Mit Soße abschließen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten backen. Mit Rest Garnelen und Zitrone garnieren. Getränk: kühler Weißwein.

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