Getrüffelter Espresso

Zubereitung

• 1. Kuvertüre + Schokolade hacken,dann über heißem Wasserbad schmelzen.

• 2. dann vom Wasserbad nehmen + Creme double einrühren.Solange rühren bis ein glatte Masse entsteht,dann abkühlen lassen.

• 3. Butter mit 1 Eßl Espressopulver schaumig schlagen,dann in die Schokomas geben und verrühren.

• 4. 1 Std in den Kühlschrank stellen.

• 5. dann aus der Masse mit einen Teel.kleine Portionen abstechen,diese auf eine Platte legen und weitere60 Min. klat stellen.danach zu Kugeln formen.

• 6. Restliches Espressopulver,Kakao +Puderzucker je auf einen Teller geben + Kugeln darin nach einander wälzen-

• 7. Nochmals 30 Min kalt stellen + dann abdamit ins Göschle

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  Rezept von s****r
  vom 06.09.2011

  
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