Rucola-Cocktailtomaten-Salat

10 Mineinfach
Rucola-Cocktailtomaten-Salat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rucola50 Gramm
Cocktailtomaten8 Stück
Schmand50 Gramm
Balsamico weiss1 Esslöffel
Basilikum5 Blatt
Olivenöl extra vergine½ Esslöffel
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • Tipp

    3. Normalerweise mache ich bei diesem Salat immer ein Olivenöl/Balsamico-Dressing. Aber dieses Mal war der Rucola (aus Italien) dermassen scharf, dass ich ihn kaum essen konnte. Da ich noch Schmand im Kühlschrank hatte, habe ich dieses Dressing ausprobiert und der Salat wurde dadurch geniessbar.

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