Thunfisch-Champignon-Burekas

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blätterteig tiefgefroren1 Rolle
Zwiebeln gehackt2
Knoblauchzehen gehackt2
Champignons frisch, in Scheiben400 Gramm
Basilikumblätter gehackt2 EL
Thunfisch Konserve in Öl2 Dose
Mozzarella150 Gramm
Käse gerieben150 Gramm
Ricotta100 Gramm
Eier2
Mehl1 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. In einer Pfanne mit etwas Öl Zwiebeln andünsten, Champis zugeben und etwa 3 Minuten mitbraten. Knobi und Basilikum zugeben, gut würzen und von der Platte nehmen.

  • 2. Sollte sich in der Pfanne noch Flüssigkeit befinden - absieben!

  • 3. Restliche Zutaten in einer Schale verrühren, PFanneninhalt zugeben und vermischen.

  • 4. Backofen auf 180°C vorheizen.

  • 5. Eine Back- oder Auflaufform mit Blätterteig auslegen, auch die Ränder! Die Füllung auf dem Teig verteilen und mit einer Lage Blätterteig bedecken.

  • 6. Ca. 35-40 Minuten backen, is der Blätterteig eine schöne Goldfarbe bekommt.

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