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Fruchtjoghurt-Schnitten

40 Minleicht
Fruchtjoghurt-Schnitten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier4
Zucker120 Gramm
Vanillezucker1 Packung
Mehl120 Gramm
Creme: etwas
Fruchtjoghurt Erdbeer oder Himbeer500 Gramm
Zucker80
Gelantine8 Blatt
Rum2 El
Schlagsahne250 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Eier mit Zucker 7 Minuten schaumig schlagen, dann das Mehl daraufsieben und unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen auskühlen lassen und dann in zwei gleich Große Teile schneiden. Für die Creme Joghurt mit Zucker verrühren. Gelantine einweichen und dann im Rum auflösen und unter das Joghurt rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Um einen Biskuit enen Rahmen legen und die Joghurtcreme einfüllen, den zweiten Biskuit darauflegen. Mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von Muckisale
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