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Kandierte Rosenblütenblätter

1 Std 30 Minleicht
Kandierte Rosenblütenblätter - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rosenblätter1 Tasse
Eiweiß1
Zucker extrafein½ Tasse

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Die Rosenblütenblätter einzeln mit einem Backpinsel von beiden Seiten mit dem Eiklar bestreichen.

    2.Die bestrichenen Rosenblütenblätter von beiden Seiten durch den feinen Zucker ziehen und auf ein Backblech legen

    3.Etwa 1 Stunde bei 50°C im Backofen trocknen. Den Backofen dabei leicht geöffnet halten (z.B. einen Holzköchlöffel in die Tür klemmen).

    4.Die fertigen Rosenblütenblätter trocken und dunkel aufbewahren.

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