Bohnen-Putentopf mit Reis
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| grüne Bohnen | 400 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Langkornreis | 200 g |
| Tomaten | 500 g |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 |
| weiße Bohnenkerne | 1 Dose |
| Thymian | etwas |
| Putenbrust | 500 g |
| Öl | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)644 (154)
Eiweiß13,9 g
Kohlenhydrate20,1 g
Fett1,7 g
Zubereitung
1. Bohnen putzen, waschen, in kochendem Salzwasser 10-15 Minuten garen. Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Tomaten waschen, putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Bohnenkerne abtropfen lassen. Thymian waschen, Blättchen abzupfen. Fleisch waschen, in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Nach ca. 5 Minuten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Bohnenkerne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Bohnen abgießen, unter die Putenpfanne heben. Reis und Bohnentopf auf einem Teller anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****0
vom
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