Pizzastrudel

Zubereitung

• 1.Strudelteig: Aus den Zutaten bis zur Margarine einen Hefeteig herstellen, gehen lassen und anschließend zu einem Rechteck ausrollen. Füllung: F

  2.Teigränder mit dem Eiweiß bestreichen. Den Teig dünn mit Tomatenmark bestreichen, Oregano darüber streuen (ich bin damit recht großzügig). Mit Schinken und Salami belegen, den Käse darüberstreuen.

  3.Nun den Teig von der langen Seite her aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Strudel nochmals 15 Minuten gehen lassen. Den Strudel mit Eigelb bepinseln und in kurzen Abständen mit der Küchenschere einschneiden.

  4.Backofen vorheizen und ca. 40 Minuten bei 200 Grad backen. Ist oberlecker, ich reiche dazu einen gemischten Salat!

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  Rezept von nicole66
  vom 30.09.2008

  
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