Malloreddus alla Oristanese oder in Hänchentomatensosse
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Malloreddus alla Oristanese oder in Hänchentomatensosse 
Weitere Rezepte
Brokkolicremesuppe
Italienische Koteletts mit Zwiebeln und Tomaten
Dorade, gebraten, mit Meerrettichstampf und Schmortomaten
Putenragout mit Penne Rigate
Ossobuco mit Gremolata
Garbanzos con Gambas - Kichererbsen mit Langustinos
Hühnerbrust mexikanisch
boto's Rahmgeschnetzeltes
Spaghetti mit Kalmar und Erbsen
Lammkoteletts in Rosmarin-Balsamico-Reduktion mit Kartoffelpüree und Gemüse
Pasta mit Tomaten-Hähnchen-Sugo
Coniglio alla Siciliana mit Parmiggiana und Patate al Forno
Saltimbocca auf Tomatensugo, dazu Backkartoffeln
Tunfischsteak mit Erbsen-Minz-Salsa
Solomillo mediterran
Zander mit Risotto und in Knoblauch geschwenktem Brokkoli
Anquille alla Sergio oder Aale in Tomatensosse
Garnelen mit provenzalischem Tomatensalsa
Hähnchen schön saftig
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hänchenschenkel (Mittelgroß) | 4 |
| Speck gewürfelt | 50 gr. |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Knoblauchzehe zerdrückt | 1 |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Pürierten Tomaten | 300 gr. |
| Vernacciawein oder Weiss, trocken | 1 glas |
| Malloreddus Hartweizengnocchi) | 300 gr. |
| Basilikumblätter | 1 Blatt |
| Petersilie gehackt | 20 gr. |
| Salz-Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß16,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett10,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)666 (159)
Eiweiß16,0 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett10,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zubereitung: in Salzwasser die Malloreddus al dente Kochen, für die sosse in eine große Pfanne das Öl erhitzen, den Speck mit den Zwiebeln kurz anbraten, dann die Hänchenschenkel dazu geben mit den Knoblauch (zerdrückt) und Goldbraun anbraten, dann den Wein dazu geben und nach 5-6 Minuten die Petersilie mit den Basilikum hinzufügen und die Tomaten, umrühren köcheln lassen für ca. 10-15 Minuten dann abschmecken mit Salz und Pfeffer. Die abgeschütteten Malloreddus hinzufügen und umrühren noch 3-4 Minuten zusammen Köcheln lassen, dann Servieren mit den gleichen Wein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****8
vom
Kommentare zu „Malloreddus alla Oristanese oder in Hänchentomatensosse“