Beerenauflauf

Zubereitung

• 1. Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen schaumig rühren.

  2. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und mit Milch verrühren.

  3. Schaumig geschlagene Masse zu dem Mehl, Backpuver, Salz und Milch geben und zu einen Teig verarbeiten.

  4. Den Teig im Kühlschrank 20 min. quellen lassen.

  5. Auflaufform einfetten den Teig hinein geben und die Beeren darüber verteilen.

  6. Den Backofen auf 180°C stellen und den Auflauf 40 min. backen.

  7. Wenn fertig, den Auflauf heraus nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

  8. Den Beerenauflauf mit Vanillesoße servieren.

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  Rezept von tine1207
  vom 03.08.2011

  
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