Apfel - Sorbet

Zubereitung

• 1. Äpfel schälen und Kerngehäuse entfernen, Äpfel fein würfeln.

  2. Gelantine in Wasser einweichen, ausdrücken.

  3. Apfelwürfel, Zitronensaft und Apfelsaft pürieren, alles mit Zucker erwärmen und die ausgedrückte Gelantine darin auflösen.

  4. Für ca. 5 Stunden ins Gefriefach stellen, aber alle 30 Minuten die Masse einmal mit der Gabel vermengen.

  5. Mit einem Eisportionierer Kugeln in eine Glasschale machen ( Sektkelch ) und mit Zitronenmelisse und Apfelspalte garnieren.

  6. Bilder kommen am Wochenende.

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  Rezept von Angi54
  vom 02.08.2011

  
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