Nuss-Quark Kuchen

Zubereitung

• 1.Eier trennen .Eigelb, Margarine,Zucker, Vanillezucker,Rum Aroma und Quark zu einem glatten Teig rühren und mit einer Prise Salz würzen .

  2.Eiweiß, zu Schnee steif schlagen.

  3.Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und Haselnussmehl vermengen und in die Magarine-Eimasse einrühren , so das keine Klumpen entstehen . Den Eischnee unterheben und alles in eine ausgestreute Backform geben.

  4.Den Teig jetzt bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca.45 Min. backen.( Umluft bei 160°C) Ob er durchgebacken ist Testen wir mit einer Roladennadel oder Zahnstocher. Jetzt auf einen Teller stürzen und abkühlen lassen.

  5.Danach mit Puderzucker bestreuen oder nach lust und Laune ein Kunstwerk draus schaffen.

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  Rezept von Babarjaga
  vom 28.07.2011

  
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