Curryrahmsuppe

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Putenbustfilet300 g
Öl1 TL
Geflügelbrühe600 ml
Banane1 mittlere
Mehl1 EL
Saure Sahne2 EL
Curry1 TL
Äpfel2
Zwiebel1
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Äpfel schälen und entkernen.Das Fleisch und die Äpfel klein würfeln. Zwiebeln fein hacken. Alles im heißen Öl anbraten. Mit der Brühe ablöschen und ca.20 Min. köcheln lassen.

  • 2. Die saure Sahne einrühren und die Suppe mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.Mehl mit ein wenig kaltem Wasser anrühren und die Suppe nach Belieben andicken, kurz aufkochen.

  • 3. Vor dem Servieren die in Scheiben geschnittene Banane in die Suppe geben.

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