Tomaten Likör

Zubereitung

• 1.Tomaten klein schneiden + pürieren.Mit Salz und Zucker vermischen.

  2.Zum Kochen bringen + 1 Std köcheln lassen.

  3.Zucker mit Wasser vermischen + zum Kochen bringen+ solange köcheln lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat.

  4.Tomaten mit Wodka vermengen,dann abkühlen lassen.

  5.Danach mit Zuckerwasser verdünnen ,bis er dir schmeckt. Kann sein daß du noch mehr Zuckerwasser benötigst- dann in Flaschen abfüllen

  6.Ich nehme den Likör zum verfeinern von Soßen,Pur nach dem Essen + zu Cocktails.

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  Rezept von s****r
  vom 10.07.2011

  
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