Eierpfannekuchen

Zubereitung

• 1.Champignons und Kochschinken würfeln

  2.Mehl mit Milch und Eier verrühren und den Teig dann mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  3.Champignons und den Kochschinken zufügen

  4.Portionsweise den Teig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten bis der Teig sich von alleine löst und wenden lässt.

  5.Wir machen uns gerne noch Frisch abgekochten Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise auf die Fertigen Pfannekuchen.

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  Rezept von J****o
  vom 13.07.2011