Gebackene Sesamkartoffeln mit Taratoi

Zubereitung

• 1. Quark und Joghurt mit einem Schneebesen kräftig durchmischen und cremig schlagen

• 2. Dill, Borretsch und Pfefferminze hacken ---- Knoblauchzehen durch die Presse drücken ---- Frühlingszwiebeln (mit Grün) in feine Ringe schneiden

• 3. Salatgurke der Länge nach aufschneiden ---- Kerne mit einem Teelöffel ausschaben ---- Gurke in feine, kurze Streifen schneiden

• 4. Gurke, Kräuter-Knoblauch-Zwiebeln und Joghurtquark mit einem Löffel vermischen ---- im Kühlschrank einige Zeit ziehen lassen

• 5. Die Kartoffeln mit einer Gemüsebürste putzen und in Scheiben schneiden ---- Sonnenblumenöl und Sesam mischen und mit den Kartoffelscheiben vermengen

• 6. Eine Fettpfanne (Backofen) dünn einfetten, die Kartoffeln darauf verteilen ---- mit Meersalz und Pfeffer kräftig würzen ---- bei 200°C (Umluft 180°) etwa 30 Minuten backen, zwischendurch 2 x wenden

• 7. Heiße Sesamkartoffeln mit eisgekühltem Taratoi genießen - das perfekte Sommerabend Menü !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von k****a
  vom 15.06.2011

  
• Weiterlesen