Spießbraten a la --Warsteiner
2 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Schweinekamm | 3 kg |
| Salz und Pfeffer schwarz-damit kräftig würzen auf beiden seiten | etwas |
| Zwiebeln gehackt | 700 gr |
| Baconwürfel | 300 gr. |
| Schwerter Preiselbeersenf-oder eure sorte | 2 Glas |
| Kräutermischung TK italienisch | 1 Pk |
| Warsteiner-pils--oder... | 1 Fl |
| Grillschnur | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)791 (189)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate2,5 g
Fett14,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Min
2 Min
1. Das Schweinekammstück-Salzen und Pfeffern -innen Seite mit dem Preiselbeersenf-bestreichen- Zwiebeln gehackt und Baconwürfel verteilen-nun die Kräutermischung TK italienisch darauf verteilen.Fleisch zu einer Rolle formen und wie ein Rollbraten binden-der weil Holzofen Grill anheizen und den Braten schön-gleichmäßig durch den Spieß führen -und auf den Grill hängen--
2. Grillmotor einschalten und in ca.2Std. ist der Spießbraten servier bereit-öfter mit Warsteiner-pils begießen. dazu gab es Kartoffelsalat und einen bunten gemischten Salat-ein kühles Warsteiner-pils-- oder ? das Passt scho.
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vom
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