Zitronenschnitzel mit Möhren - Knoblauchnudeln

Zubereitung

• 1. Pasta in Salzwasser al dente garen..

  2. Möhren, Lauchzwiebeln und Knoblauch kleinschneiden und in der Brühe mit Pfeffer und Thymianblättchen zugedeckt 10 Minuten garen.

  3. Oliven in Scheibchen schneiden.

  4. Schnitzel in einer mit Öl bepinselten Pfanne auf jeder Seite ca. zwei Minuten braten.Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft- und Schale würzen und warm halten

  5. Abgetropfte Pasta, restliches Öl und Gemüse in der Pfanne vermischen und zum Schnitzel anrichten.

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  Rezept von rosso
  vom 11.06.2011

  
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