Schmorgurken pikant gefüllt

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schmorgurken ca 1kg2 dicke
Rinderhackfleisch400 g
fetter Speck fein gewürfelt100 g
Zwiebel gewürfelt1
Ei1
Knoblauchzehe zerdrückt....Edelgerd lässt sie weg1
Paprika edelsüß1 TL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Tomaten gehackt oder 4 frische gewürfelt1 Dose
Basilikum getrocknet1 TL
Thymian Gewürz1 TL
Weißwein l
Schmand100 ml
Mehl1 EL
Butter oder Margarine1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • In eigener Sache:

    11. dank ehec vegetierte bei mir noch eine salatgurke im kühlschrank, die habe ich so verarbeitet......die zutaten bis auf das ei und die tomaten halbiert, da ich das gericht nur für zwei personen benötigte

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