Popkorn Zitronenquark Torte

Zubereitung

• 1. Für den Boden 150G Schokolade grob zerkleinern,in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu geschmeidiger Masse verrühren. 12 Stück Popkorn zurücklassen, den Rest grob hacken und unter die Schokolade rühren. Boden und Rand einer Springform mit Backpapier auslegen, die Masse einfüllen, Festdrücken und fest werden lassen.

• 2. Für den Belag die Gelatine in wenig kaltem Wasser einweichen. Quark, Joghurt, Zucker, Zitronensaft und etwas Zitronenschale zu einer glatten Masse verrühren. Gelatine gründlich ausdrücken, auflösen und unter die Quark-Masse rühren.Wenn die Masse anfängt zu gelieren, Sahne steif schlagen und unterrühren. Die Quarkmasse auf den Boden geben, glattstreichen und

• 3. etwa 60 Minuten kühl stellen. Torte aus der Form lösen, Backpapier entfernen. Sahne steif schlagen mit einem Spritzbeutel Sahnetuffs auf die Torte Spritzen. Schokolade wie oben auflösen Popcorn halb hineintauchen, fest werden lassen auf die Sahnetupfen setzen .Torte mit der restlichen Schokolade verzieren.

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  Rezept von G****7
  vom 28.05.2011

  
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