Thymian-Ingwer-Cremsüppchen

Name: Thymian Ingwer Cremsüppchen - einfach - 142 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Thymian frisch gehackt; 50 gr. Ingwer geraspelt; 1 Karotte geraspelt; 1 Zwiebel gehackt; 1 Zehe Knoblauch frisch; 100 gr. Speck gewürfelt; 500 ml Gemüsebrühe; 250 ml Schmand; 250 ml Schlagsahne 12% Fett; 5 mittelgross Kartoffel gegart und gestampft; 1 Prise Zucker; Salz, Pfeffer

1 Stdeinfach

Bild 1 von 2 Thymian-Ingwer-Cremsüppchen
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Zutaten für 4 Personen


Thymian frisch gehackt	150 gr.
Ingwer geraspelt	50 gr.
Karotte geraspelt	1
Zwiebel gehackt	1
Knoblauch frisch	1 Zehe
Speck gewürfelt	100 gr.
Gemüsebrühe	500 ml
Schmand	250 ml
Schlagsahne 12% Fett	250 ml
Kartoffel gegart und gestampft	5 mittelgross
Zucker	1 Prise
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Thymian, Ingwer, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Speck gewürfelt in einer Pfanne anbraten in einen großen Topf geben, mit Gemüse Brühe auffüllen und 15 min. leicht köcheln lassen. Schmand, Sahne und Kartoffelstampf dazu geben, mit Salz, Pfeffer und 1 prise Zucker abschmecken und Servieren. Guten Hunger !
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Rezept von R****n
vom 16.05.2011

Kommentare zu „Thymian-Ingwer-Cremsüppchen“

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