Name: Puten Roulade mediterran
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln gehackt; 200 g Zucchini gewürfelt; ½ Paprika gelb gewürfelt; 2 Putenschnitzen á 125 g; Salz; Pfeffer; 2 EL Frischkäsezubereitung Magerstufe; 2 Scheiben Rohschinken mager; 2 TL Olivenöl; 1 Dose Pizzatomaten ca. 400 g; 1 Zweig Rosmarin; 2 EL Petersilie gehackt; 150 g Tagliatelle

Puten Roulade mediterran

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Zwiebeln gehackt	2
Zucchini gewürfelt	200 g
Paprika gelb gewürfelt	½
Putenschnitzen á 125 g	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Frischkäsezubereitung Magerstufe	2 EL
Rohschinken mager	2 Scheiben
Olivenöl	2 TL
Pizzatomaten ca. 400 g	1 Dose
Rosmarin	1 Zweig
Petersilie gehackt	2 EL
Tagliatelle	150 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Schnitzel flach klopfen, salzen, pfeffern. Mit Frischkäse bestreichen und Schinken belegen, aufrollen und mit Holzspießen feststecken. In Öl anbraten und herausnehmen.
2.Gemüse im Bratfett andünsten, Tomaten unterrühren, salzen und pfeffern. Rouladen daraufsetzen, Rosmarin zufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Rosmarin entfernen, Petersilie untermischen und auf den gekochten Tagliatelle anrichten.
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Rezept von N****r
vom 16.05.2011

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