Bärlauch-Pesto
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frischer Bärlauch | 75 g |
| Pinienkerne oder Mandeln | 20 g |
| gutes Olivenöl | 7 Eßl. |
| Meersalz | ¼ Teel. |
| Parmesan gerieben | 20 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1025 (245)
Eiweiß7,2 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett23,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Bärlauch waschen, etwas trocken schleudern und grob klein schneiden. Alles in einen Mixbecher geben und mit dem Passierstab 1 min. pürrieren. Abschmecken und fertig! In kleine Gefäße füllen und kühl stellen (hält sich ca 4 Wochen im Kühlschrank) oder einen Teil einfrieren (dann allerdings etwas Olivenöl oben auf geben)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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