Rhabarber- Grießschaum
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rhabarber frisch | 250 Gramm |
| Zitronenabrieb | 1 |
| Wasser | 250 Milliliter |
| Grieß | 30 Gramm |
| Zucker | 100 Gramm |
| Zitronensaft frisch gepresst | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)285 (68)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate13,9 g
Fett0,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Den Rhabarber säubern und in 2 cm große Stücke schneiden. Mit dem kaltem Wasser u. der Zitronenschale aufsetzen und weichkochen.
2. Grieß und Zucker mischen und unter Rühren einstreuen, 5 Minuten kochen. Mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
3. Kurz abkühlen lassen. Danach wird die Masse solange geschlagen, bis sie kalt und dick ist.
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vom
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