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Salat: Nudelsalat African Style

leicht
Salat: Nudelsalat African Style - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Die Nudeln:
Rigatoni-Nudeln, ungegart250 Gr.
Das Dressing:
Salatcreme, 16% fettarm aus dem Supermarkt Deines Vertrauens0,33 Flasche
sehr viel Harissa etwas
Knoblauch1 Zehe
Salz etwas
Das Gemüse:
rote Paprika, in Rauten geschnitten½
gelbe Paprika, in Rauten geschnitten½
grüne Paprika, in Rauten geschnitten½
Zucchini, geraspelt0,33
grüne Gurke, geraspelt0,33
rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten1
Möhren geraspelt2 mittelgroße
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Nudeln nach gewohnter Weise garen, unter kaltem Wasser abgießen und gut abtropfen lassen.

    2.Die restlichen Zutaten in eine Salatschüssel geben und gut vermengen.

    3.Zum Schluß die Nudeln unterheben und alles kräftig abschmecken. Ein Tag durchziehen lassen und am nächsten Tag vor dem Servieren nochmals abschmecken. Viel Spaß beim nachkochen!

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