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Pizzasuppe

leicht
Pizzasuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Fleischbrühe2 l
Tomaten passiert4 Päckchen
Tomatenmark4 EL
Zwiebeln gehackt3 Stück
Knoblauchzehen gehackt4 Stück
Mais1 Dose
Kochschinken300 g
Salami250 g
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)3 Stück
Gouda300 g
Sahne, süß1 Becher
Basilikum Gewürz etwas
Oregano getrocknet etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Chilipulver etwas
Schnittlauch getrocknet etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Salami und Kochschinken würfeln. Gouda reiben. Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

  • 2.Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Paprikastreifen zugeben und kurz mitbraten. Salami und Kochschinken zugeben, Tomatenmark zufügen und mit Brühe ablöschen. Passierte Tomaten zufügen und bei mittlerer Hitze solange köcheln, bis die Paprika weich sind, gelegentlich umrühren. Mais zufügen, Sahne unterrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.

  • 3.Die Suppe schmeckt am Folgetag noch besser. Sie wird mit Gouda bestreut serviert. Dazu passt Fladenbrot oder Baguette. Guten Hunger!

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    Rezept von W****7
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