Pizza: Garnelen mit Mozzarella

Zubereitung

• 1.Pizzateig laut Rezept zubereiten. Dann auf ein geöltes und bemehltes Blech mit Hilfe eines Nudelholzes rollen (etwa halb so groß wie das Blech ist). Nochmals 10-15 Minuten gehen lassen.

• 2.In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.

• 3.Knoblauchöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.

• 4.Pürierte Tomaten dazugeben und würzen.

• 5.Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Masse etwas dickflüssiger geworden ist.

• 6.Diese dann auf den Teig streichen, dabei einen Rand freilassen.

• 7.Vorher aufgetaute Garnelen darauf verteilen.

• 8.Nun in den auf 100°C vorgeheizten Backofen schieben, diesen dann auf 220°C einstellen.

• 9.Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

• 10.Nach ca. 15-20 Minuten die Pizza aus dem Ofen nehmen, Mozzarellascheiben darauf verteilen und dann wieder für 8-10 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.

• 11.Herausnehmen. in Stücke schneiden und servieren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 10.04.2011

  
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